O recente temor de intoxicação por metanol, mesmo com casos suspeitos descartados, impactou o mercado de destilados em Brasília. Um levantamento do Sindicato Patronal de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares (Sindhobar-DF) revela que 90% dos empresários do setor registraram queda nas vendas. A cautela dos consumidores reflete a preocupação com a segurança das bebidas.
O presidente do Sindhobar-DF, Jael Antônio da Silva, confirmou a retração, que já era esperada diante da repercussão das notícias de adulteração. “É natural que nossos clientes estejam receosos e inseguros em consumir as bebidas”, declarou ao Jornal de Brasília, justificando a queda inicial no consumo.
O estudo do sindicato aponta para uma diminuição entre 15% e 20% no consumo de destilados no Distrito Federal. Curiosamente, alguns estabelecimentos notaram um aumento na procura por outras bebidas, como cerveja. “Diminui em um, mas aumenta no outro. Claro que muitas vezes não é proporcional, mas houve uma transferência do tipo de bebida”, explica Jael, indicando uma mudança nos hábitos de consumo.
Paulo Stefanini, da distribuidora Imagina Juntos, observa que os consumidores estão mais criteriosos na escolha de bebidas alcoólicas. “Eles estão preocupados com quem os distribuidores compram e como compram”, ressalta, evidenciando a busca por fornecedores confiáveis. Além disso, ele destaca a substituição dos destilados por outras opções, como vinhos e cervejas.
“Eu acho que o maior prejuízo sempre vai ser as vidas humanas. O álcool é coisa muito séria e é preciso que a responsabilidade seja o foco sempre”, completa Stefanini, enfatizando que, apesar do impacto nas vendas, a prioridade é a saúde dos consumidores. A preocupação com a procedência e a qualidade das bebidas ganha ainda mais relevância neste cenário.
Embora dois casos suspeitos de intoxicação por metanol tenham sido descartados no DF, a Secretaria de Saúde mantém a vigilância ativa. “As ações de vigilância epidemiológica e sanitária permanecem ativas”, informou a SES-DF em nota, garantindo a continuidade das inspeções em estabelecimentos e distribuidores.
Jael Antônio da Silva, do Sindhobar, alerta para a importância de se manter vigilante. “As pessoas têm que estar preparadas e orientadas para não consumirem bebidas que são vendidas a preços irrisórios em relação ao preço de mercado”, orienta, reforçando a necessidade de desconfiar de ofertas excessivamente vantajosas.
