Explorando as riquezas do Cerrado, frutas como pequi e mangaba são celebradas em Goiânia
Em meio à celebração dos 92 anos de Goiânia, conheça as frutas do Cerrado e suas propriedades nutricionais.
Em celebração aos 92 anos de Goiânia, as frutas do Cerrado, como o pequi e a mangaba, se destacam não apenas pela sua popularidade, mas também por suas ricas qualidades nutricionais. Essas frutas são parte da memória afetiva dos goianienses, como evidenciado na música “Frutos da Terra”, de Marcelo Barra, que evoca sentimentos de saudade e pertencimento.
Os tesouros do Cerrado
As frutas do Cerrado são verdadeiros tesouros nutricionais, ricas em vitaminas, minerais e antioxidantes. Segundo a nutricionista Gleicy Nunes, elas oferecem uma variedade de nutrientes que contribuem para a imunidade e a saúde geral. O pequi, por exemplo, é conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias e pela capacidade de ajudar na redução do colesterol.
Benefícios das frutas do Cerrado
- Pequi: Rico em vitaminas A e C, carotenoides, lipídios antioxidantes e propriedades anti-inflamatórias.
- Mangaba: Fonte de proteínas, ferro, cálcio e zinco, além de ser rica em fibras.
- Baru: Excelente em aminoácidos essenciais, ideal para dietas vegetarianas e veganas.
- Mama-cadela: Contribui para a circulação sanguínea e tem propriedades estéticas.
- Murici: Fonte de ômega 3, potássio e antioxidantes.
A importância cultural e ambiental
O cultivo e consumo dessas frutas são essenciais para a preservação do Cerrado e sustentam a biodiversidade local. A valorização das frutas do Cerrado não só ajuda a proteger essas espécies, mas também contribui para o sustento das comunidades que dependem delas. A ligação entre a música, a culinária e as tradições goianas reforça a importância dessas frutas na identidade cultural do estado.
