Receita do programa Nosso Campo combina sabores inusitados
Descubra como preparar uma deliciosa torta que combina chocolate e pimenta.
O Nosso Campo deste domingo (26) ensina a preparar uma torta que combina o sabor do chocolate com a ardência da pimenta. A receita é simples e deliciosa, perfeita para quem busca algo diferente.
Ingredientes
Massa
- 120g de manteiga sem sal
- 90g de açúcar
- 1 ovo
- 200g de farinha de trigo
- 70g de cacau em pó
- Cravo e canela em pó
Recheio
- 1 xícara de chá de leite integral
- 1 xícara de chá de creme de leite fresco
- 4 gemas de ovos
- ⅔ de xícara de chá de açúcar
- 1 colher de café de pasta de baunilha
- 300g de chocolate ao leite
- Pimenta
Modo de preparo
Massa
1. Em um recipiente, coloque a manteiga.
2. Acrescente o cacau em pó e a farinha de trigo.
3. Misture com as mãos.
4. Envolva a massa em um plástico filme e leve para a geladeira até ficar consistente.
5. Abra a massa com papel manteiga.
6. Em uma forma de fundo removível, coloque a massa e cubra tudo.
7. Faça vários furos na base com um garfo e leve ao forno a 180-200 graus por trinta minutos.
Recheio
1. Caso prefira, retire as sementes da pimenta.
2. Em uma panela, despeje o leite, metade do açúcar e o creme de leite.
3. Mexa e acrescente a pasta de baunilha e as pimentas inteiras.
4. Coloque a panela no fogo e mexa em fogo baixo.
5. Na outra metade do açúcar, coloque dois ovos e mexa.
6. Pegue um pouco do leite quente da panela, adicione ao recipiente e mexa.
7. Despeje o creme na panela e mexa até engrossar.
8. Desligue o fogo e deixe descansar.
9. Retire as pimentas e coloque a mistura em um liquidificador.
10. Adicione o chocolate e bata, acrescentando uma pimenta e continue batendo.
11. Despeje a mistura do liquidificador na massa pronta e leve para a geladeira por quatro horas.
12. Finalize com chocolate em pó por cima e sirva.
Bom apetite!
