Experiência de Pronobis Agroflorestal em Campo Largo destaca agricultura regenerativa e diversificação da agricultura familiar
Programa Semeando Informação apresenta cultivo de shitake em toras como modelo de agricultura regenerativa que gera renda, recupera áreas degradadas e diversifica a agricultura familiar em Campo Largo, Região Metropolitana de Curitiba.
O programa Semeando Informação da Assembleia Legislativa do Paraná, exibido em 28 de junho de 2024, abordou a agricultura regenerativa por meio da produção de cogumelos shitake no sistema agroflorestal da Pronobis Agroflorestal, localizada em Campo Largo, Região Metropolitana de Curitiba. A iniciativa demonstra como práticas agrícolas sustentáveis podem gerar renda e recuperar áreas anteriormente degradadas por monoculturas intensivas.
A agrofloresta reproduz a diversidade natural, substituindo a monocultura pela integração de diferentes espécies, como o eucalipto, que fornece matéria orgânica para o solo. No caso do shitake, o cultivo ocorre em toras de madeira, que são aproveitadas para alimentar o cogumelo antes de retornarem ao solo, enriquecendo-o. Essa prática agrega valor econômico à madeira que, além de promover a regeneração do solo, gera renda para o produtor.
Especialistas convidados explicaram que, diferentemente da produção industrial que utiliza blocos de substrato, o método tradicional alimenta o fungo diretamente na madeira, produzindo cogumelos com sabor e textura diferenciados. Em mercados asiáticos, como Japão, o shitake cultivado em madeira é valorizado por sua qualidade, o que ainda é um mercado em consolidação no Brasil, onde o estímulo ao consumo ocorre por meio da informação e degustação.
A Pronobis também trabalha o beneficiamento do shitake com desidratação, ampliando o prazo de validade de aproximadamente 15 dias para até um ano, facilitando o acesso a mercados mais distantes sem perdas.
O cultivo do shitake é apresentado como alternativa acessível e versátil para diversificação da renda na agricultura familiar, desde pequenos produtores até operações comerciais maiores. O planejamento e habilidades comerciais são apontados como essenciais para o sucesso da atividade.
Além do impacto econômico, a propriedade da Pronobis exemplifica a regeneração ambiental, com recuperação da biodiversidade e melhoria da qualidade do solo após substituição da monocultura com agrotóxicos. O local também funciona como laboratório vivo e centro de capacitação, recebendo cursos e visitas escolares.
Finalmente, o programa abordou a sucessão familiar no campo, destacando a importância de modelos que mostrem viabilidade econômica e sustentabilidade, fatores que podem atrair as novas gerações para a atividade rural no Paraná.
Fonte: assembleia.pr.leg.br
