Murillo Regina, criador da técnica da poda dupla, fala sobre o desenvolvimento dos vinhos na região
Murillo Regina fala sobre o potencial dos vinhos de inverno em Minas Gerais e sua técnica inovadora.
Murillo de Albuquerque Regina, criador da técnica da poda dupla, acredita que Minas Gerais tem um grande futuro na produção de vinhos de inverno. Desde que plantou sua primeira muda em 2001, a técnica que inverte o ciclo da videira já conquistou reconhecimento internacional.
A técnica da poda dupla
Regina introduziu a poda dupla para permitir que a colheita ocorra no inverno, evitando chuvas que prejudicam a qualidade das uvas. Ele destaca que a técnica é uma inovação que traz à tona o potencial dos vinhos da região, que já conta com mais de 200 projetos em andamento.
Desafios e críticas
Apesar do sucesso, Regina enfrenta ceticismo sobre a qualidade dos vinhos produzidos. Ele rebate as críticas, afirmando que os vinhos da região têm recebido prêmios e reconhecimento, e que a técnica é segura e não gera resíduos na bebida. Ele acredita que é necessário dar tempo para as videiras e para os vinhos se desenvolverem adequadamente.
O futuro dos vinhos em Minas
Com sua nova vinícola, Albuquerque & Davo, Regina busca produzir vinhos ainda mais elegantes e adaptados ao clima do Sudeste. Ele vê um futuro promissor para os vinhos de inverno, com a expectativa de que a região possa obter denominações de origem e reconhecimento internacional. “O vinho é bom e temos que sonhar alto” conclui Regina.
Notícia feita com informações do portal: redir.folha.com.br
