Queda de 0,07% no índice Ipardes de Alimentos e Bebidas marca terceiro mês consecutivo de redução no Estado
Preços de alimentos no Paraná caem pelo terceiro mês seguido, impulsionados pela redução em frutas e leite, aponta Ipardes em janeiro.
Influência das frutas e leite na queda dos preços de alimentos no Paraná em janeiro
Os preços de alimentos no Paraná registraram queda de 0,07% em janeiro, segundo dados do Índice Ipardes de Preços Regional Alimentos e Bebidas (IPR – Alimentos e Bebidas). Esta redução configura o terceiro mês consecutivo de queda e reflete um movimento importante na economia do Estado. De acordo com a análise do Instituto Paranaense de Desenvolvimento Econômico e Social (Ipardes), o recuo foi causado principalmente pela diminuição dos preços nos subgrupos de frutas, leite e derivados, além de bebidas e infusões. Esta combinação resultou em um impacto de -0,33 pontos percentuais no índice mensal. O acompanhamento destes indicadores é fundamental para entender a dinâmica do mercado consumidor paranaense e suas variações ao longo do tempo.
Principais quedas: banana-caturra, leite integral e cereais em evidência
Entre as frutas, o destaque negativo ficou por conta da banana-caturra, que apresentou queda de 16,94%, seguida da uva com 6,03% e do melão com 3,63%. Essa redução nos preços das frutas foi influenciada pelo clima favorável para a produção e pela diminuição do consumo durante o período de férias escolares. No segmento de leite e derivados, o preço caiu 1,53%, com o leite integral registrando recuo de 3,60% e o leite em pó diminuindo 1,10%. Os estoques elevados, resultado da maior captação e reforço da importação ao longo de 2025, contribuíram para esse cenário. Adicionalmente, os cereais, que incluem arroz e feijão, também apresentaram quedas significativas no acumulado de 12 meses, especialmente o arroz parboilizado, com retração de 36,98%, e o feijão preto, com 32,37% de queda.
Variações regionais do índice em municípios paranaenses durante janeiro
A análise do IPR mostrou que a queda nos preços foi geral em praticamente todas as cidades pesquisadas. Foz do Iguaçu liderou com uma retração de 0,55%, seguida por Cascavel (-0,37%), Pato Branco (-0,20%), Maringá (-0,17%) e Londrina (-0,10%). Em contraste, Curitiba apresentou aumento de 0,59%, enquanto Ponta Grossa e Umuarama subiram 0,11%. Guarapuava manteve os preços estáveis. Em termos específicos, a queda dos preços das frutas foi expressiva em todas as regiões, com destaque para a banana-caturra, que teve retração de até 23,86% em Guarapuava e quedas superiores a 12% também em outras cidades. Estes dados ressaltam a importância de fatores locais e conjunturais na formação dos preços do varejo alimentar.
Impacto da queda dos preços no índice acumulado e no consumo familiar
O IPR acumulado em 12 meses no Paraná registrou queda de 0,45%, o menor índice desde novembro de 2023, refletindo a continuidade da tendência de baixa. Os subgrupos de leite e derivados, cereais e ovos de galinha foram os principais responsáveis por essa diminuição, com impactos de -1,50, -1,32 e -0,17 pontos percentuais, respectivamente. Esta redução é relevante para as famílias paranaenses, especialmente aquelas com renda entre 1 e 40 salários mínimos, cujo padrão de consumo é abrangido pela pesquisa. A diminuição dos preços pode contribuir para aliviar a pressão inflacionária e melhorar o poder de compra dos consumidores, além de influenciar o mercado interno e a economia regional como um todo.
Metodologia e transparência dos dados do Ipardes para monitoramento de preços
O índice Ipardes de Preços Regional – Alimentos e Bebidas é calculado mensalmente com base em aproximadamente 2,5 milhões de registros de Notas Fiscais ao Consumidor Eletrônica (NFC-e) emitidas por 583 estabelecimentos comerciais em nove municípios do Paraná. A cesta de produtos analisada compreende 91 itens divididos em 18 subgrupos, representando o padrão de consumo das famílias paranaenses. A coleta dos dados respeita critérios rigorosos de sigilo fiscal e uso de informações oficiais, garantindo a confiabilidade e transparência do índice. Este acompanhamento sistemático permite identificar tendências e variações nos preços, fornecendo informações estratégicas para gestores públicos, comerciantes e consumidores.
Fonte: www.parana.pr.gov.br
