Curso gratuito de bolos e tortas conclui com sucesso a fase inicial do projeto de qualificação profissional em Paranaguá
A Escola do Mar celebra a formatura da primeira turma em curso de bolos e tortas, qualificando moradores do litoral do Paraná.
Escola do Mar celebra primeira formatura com curso de gastronomia em Paranaguá
A Escola do Mar realizou em 9 de fevereiro a formatura da sua primeira turma do curso gratuito de preparo de bolos e tortas, na Ilha das Cobras, litoral do Paraná. A escola é uma iniciativa da Secretaria de Estado da Educação do Paraná, em parceria com o Senac-PR e o Instituto Água e Terra, direcionada à qualificação profissional nas áreas de gastronomia e turismo sustentável. O secretário estadual da Educação, Roni Miranda, destacou que essa formatura representa mais do que a conclusão de um curso, simboliza um investimento em desenvolvimento social e econômico do litoral.
Estrutura e conteúdo do curso para capacitação em confeitaria
Durante quase um mês, os alunos tiveram aulas práticas e teóricas abrangendo técnicas de confeitaria, decoração de bolos e tortas, higiene e segurança alimentar, manipulação de alimentos, além de gestão, custos e atendimento. A diversidade dos participantes inclui pescadores artesanais, estudantes da rede estadual, confeiteiras e aposentados, demonstrando o alcance social do projeto. Anderson Muniz Canizella, chefe do Departamento de Educação Profissional, ressaltou o potencial transformador da formação para abrir novas oportunidades de trabalho e geração de renda na região.
Impacto socioeconômico e cultural da Escola do Mar para o litoral paranaense
A iniciativa reforça o compromisso com a valorização das vocações econômicas locais, especialmente em gastronomia e turismo sustentável. Além do aspecto profissional, a Escola do Mar atua na promoção da cultura caiçara, fortalecendo a identidade regional. O investimento de R$ 10 milhões permitiu a modernização da infraestrutura, com cozinha pedagógica, salas de aula e auditório, garantindo um ambiente adequado para qualificação técnica e prática.
Potencial e expansão prevista da qualificação profissional na Ilha das Cobras
Com mais de 120 inscritos para as 20 vagas da primeira turma, a procura evidenciou o interesse da população local em aprimorar suas habilidades profissionais. A perspectiva é ampliar a oferta de cursos já a partir de julho, beneficiando moradores das ilhas e municípios do litoral do Paraná. Essa ampliação reforça a visão de consolidar a Escola do Mar como referência regional em capacitação e empreendedorismo.
Depoimento de participante sobre a experiência e expectativas futuras
Izabelle de Oliveira Pereira, uma das concluintes, destacou a qualidade técnica do curso e a dedicação das professoras, associadas ao ambiente singular da Ilha das Cobras. Ela espera poder participar de futuras formações, ressaltando o potencial que o curso teve para ampliar suas perspectivas de geração de renda e atuação profissional.
Investimentos públicos e parcerias que sustentam a Escola do Mar
O projeto contou com investimentos da Secretaria de Estado da Educação, Instituto Paranaense de Desenvolvimento Educacional (Fundepar), Secretaria de Estado do Desenvolvimento Sustentável, Sanepar e Copel. Essa união de esforços garantiu uma infraestrutura moderna com soluções sustentáveis, alinhada ao desenvolvimento regional e às necessidades da comunidade.
A Escola do Mar representa um passo decisivo para a qualificação profissional no litoral do Paraná, integrando formação técnica, valorização cultural e promoção do turismo sustentável em uma região estratégica para o estado.
Fonte: www.parana.pr.gov.br
