Márcia Marinho personifica a transformação do propósito em paixão. Ex-executiva de tecnologia, ela trocou a rotina corporativa por uma missão: valorizar a gastronomia e a identidade sul-mato-grossense. Hoje, sua influência reverbera entre chefs, produtores e eventos, impulsionando o setor e elevando a culinária regional a novos patamares.
O ponto de partida foi o blog “Comer e Beber MS”, em 2017, uma iniciativa pioneira para registrar e promover os sabores do estado. “Na época ninguém entendia o que eu queria fazer… Não existia esse mercado de influenciadores ainda”, relembra Márcia. O projeto se tornou uma ponte vital, conectando os elos da cadeia produtiva e fortalecendo a cozinha local.
A ousadia culminou na criação do Festival Internacional da Carne, em 2021, um evento que nasceu da necessidade de valorizar a carne sul-mato-grossense. “Falei: quero fazer um evento de carne! E topei o desafio. No começo não tinha experiência, mas tinha propósito”, conta Márcia. O festival se consolidou como referência nacional, atraindo assadores da América do Sul e celebrando a cultura do churrasco.
Impulsionada pela inquietação empreendedora, Márcia lança agora o “Churras Concept”, um buffet premium que promete revolucionar a experiência do churrasco. Com curadoria de cortes, técnicas contemporâneas e serviço de alto padrão, o projeto busca oferecer uma experiência gastronômica completa e memorável. É um churrasco pantaneiro elevado, com alma e identidade.
Além de construir um legado no presente, Márcia Marinho projeta o futuro da gastronomia local. Seus planos incluem projetos de turismo de experiência, roteiros que unem comida, cultura e história, e uma escola de formação de mão de obra gastronômica. “O meu propósito é esse: devolver valor pra cidade, formando gente e construindo oportunidades”, finaliza Márcia, com a convicção de quem encontrou seu verdadeiro prato principal: o propósito.
