A produção de avelãs na Turquia enfrenta desafios significativos, afetando o mercado global

A produção de avelãs na Turquia está em crise, levando a um aumento significativo no preço e conflitos com a Ferrero.

Em 7 de outubro de 2025, a crescente tensão entre comerciantes de avelã na Turquia e a Ferrero, dona da Nutella, se intensifica devido ao aumento quase dobrado do preço das avelãs desde junho. O impacto se deve a uma colheita fraca, resultado de uma geada tardia e um surto de pragas, que reduziu a previsão de produção de avelãs no maior país produtor do mundo.

A crise da produção de avelãs

A Turquia responde por dois terços da produção global de avelãs, com estimativas apontando uma colheita de 450 mil toneladas para 2025, muito abaixo do habitual. A Ferrero, que consome 25% da produção global, recorre a estoques próprios e fornecedores alternativos, mas essa estratégia não impediu a inflação dos preços. Os comerciantes locais estão comprando avelãs de forma agressiva, acreditando que a Ferrero eventualmente terá que retornar ao mercado. Essa situação foi descrita como um impasse, com comerciantes mantendo a Ferrero em uma posição delicada.

Aumento acentuado nos preços

O preço das avelãs naturais subiu de cerca de US$ 9.000 (R$ 48,42 mil) por tonelada em junho para US$ 18.000 (R$ 96,84 mil). Apesar de o Conselho de Grãos da Turquia ter aumentado o subsídio em 20%, o mercado rapidamente ultrapassou esse valor. A Ferrero acredita que sua diversificação de fornecedores a ajudará a gerenciar os preços elevados, mas muitos agricultores turcos ainda enfrentam dificuldades financeiras, já que a colheita fraca não cobre os custos de produção.

Impactos e preocupações futuras

A diversificação da Ferrero, incluindo fornecedores no Chile e EUA, permite à empresa lidar com flutuações de mercado. No entanto, a pressão sobre a indústria de avelã da Turquia aumenta, com preocupações de que o país possa perder sua posição no mercado global. O aumento dos custos de produção na Turquia também afeta a competitividade, instigando um debate sobre a necessidade de uma melhor valorização da avelã turca.

Notícia feita com informações do portal: www1.folha.uol.com.br