Restrição a lanches e bebidas açucaradas pode diminuir em 13% a obesidade entre jovens
Pesquisa revela que proibir ultraprocessados nas escolas pode reduzir a obesidade juvenil em 13%.
Proibição de ultraprocessados nas escolas e sua importância
A proibição de alimentos ultraprocessados e bebidas adoçadas nas cantinas de escolas públicas e privadas pode reduzir em aproximadamente 13% a prevalência de obesidade entre estudantes de 10 a 19 anos. Essa afirmação é sustentada por uma pesquisa realizada pelo Idec (Instituto de Defesa do Consumidor), divulgada no dia 26 de novembro. O estudo simula um cenário onde a comercialização desses produtos é totalmente restrita, levando a uma significativa diminuição do consumo de itens prejudiciais à saúde.
Estimativa de redução no consumo de alimentos prejudiciais
A simulação indica que haveria uma redução de 25% no consumo de bebidas açucaradas, como refrigerantes e sucos artificiais, e de 8% no consumo de alimentos ultraprocessados, como salgadinhos e guloseimas. Em contrapartida, o consumo de opções mais saudáveis, como água, sucos naturais e frutas, poderia aumentar entre 2% e 8%. Essa mudança no padrão alimentar é crucial para o combate à obesidade juvenil.
Metodologia do estudo e dados utilizados
Para desenvolver a pesquisa, os especialistas se basearam na modelagem de dados da última Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) do IBGE, realizada entre 2017 e 2018. A pesquisa sugere que, caso os ultraprocessados sejam substituídos por alimentos in natura ou minimamente processados, poderia haver uma redução de até 20 calorias e 6 gramas de açúcares livres por dia, sem comprometer a ingestão de vitaminas e minerais essenciais.
Comparações com estudos internacionais
Os pesquisadores usaram percentuais observados em estudos anteriores, como o realizado por Rosettie em 2018, que analisou políticas de restrição de alimentos em escolas dos Estados Unidos. Os resultados mostram que a proibição levou a reduções significativas no consumo de bebidas açucaradas entre crianças e adolescentes.
A necessidade de regulamentação nacional
Eduardo Nilson, coordenador do estudo, enfatiza a importância de uma regulamentação nacional para a venda de alimentos nas escolas. Ele destaca que uma abordagem abrangente é necessária para enfrentar a obesidade, que é um problema complexo. Isso inclui não apenas a restrição de produtos nas cantinas, mas também políticas de publicidade e rotulagem nutricional.
O panorama da obesidade infantil no Brasil
As projeções indicam que o Brasil pode ver um aumento no número de crianças e adolescentes obesos, com um possível salto de 15,58 milhões em 2019 para 20,39 milhões em 2035, conforme o Atlas 2024 da Federação Mundial da Obesidade. Essa estatística alarmante ressalta a urgência da implementação de políticas de saúde pública eficazes.
Legislação atual e propostas em tramitação
Atualmente, o Brasil possui o Decreto Federal nº 11.821/2023, que orienta estados e municípios a restringirem a venda de ultraprocessados nas escolas. O Idec defende que essa medida se torne uma lei, reforçando a importância de um ambiente escolar saudável. No Congresso Nacional, tramita o Projeto de Lei nº 4501/2020, que visa garantir que as cantinas escolares ofereçam opções saudáveis e proíba a venda de produtos ultraprocessados.
Conclusão
A proibição de ultraprocessados nas escolas é uma estratégia viável e necessária para melhorar a saúde nutricional das crianças e adolescentes. Com a implementação de políticas públicas adequadas, é possível criar um ambiente que favoreça hábitos alimentares saudáveis e contribua para a prevenção da obesidade infantojuvenil.
Fonte: www1.folha.uol.com.br
Fonte: Eduardo Knapp/Folhapress
